Rachota ve slánské Továrně
Nějakým záhadným způsobem se moje drahá polovička s Matesovou domluvily, že si dáme sraz v pivovárku Továrna ve Slaném. Jen houšť takových nápadů! Nikdy jsem tam na rozdíl od Antoše nebyl, takže jsme si s Matesem vyleštili krýgly, vyladili žízeň a vyrazili na zteč.
Slánská Továrna si pracně buduje pověst lepšího podniku, což já teda zrovna šestkrát nemusím...ale co by člověk neudělal pro další průzkum pivního trhu u nás. Po vstupu do knajpy na člověka dýchne klasická atmosféra přeceňované první republiky, což je dneska nějakým módním trendem, či co. Zasedáme k rezervovanému stolu a dáváme hlavy dohromady, čím začnem. Dámská polovina jede v nealku, my by jsme s Matesem asi chytli osypky ve spojení s psotníkem, tím směrem nemožem v pudu sebezáchovy jít. No nic, začínáme desítkou, je to klasika na žízeň. Stejně první vždycky zasyčí, tak uvidíme:
B - nedochlazené, a to silně. V podniku takové úrovně bych to teda nečekal. Je to plné, ale říz slabý. A ke konci krýglu cítím nějaký krušný ocas, chjo... Doufám, že trend kvality bude s kubaturou růst. Prozatím velice rozpačitý začátek...3
M - hořké, ale takové prazdné. Čekal jsem víc...3
Začátek dost špatný. Od desítky nikdo nečekal žádné vrcholné výkony, jenže ono to nebylo nejen vychlazené, ale celé to bylo chuťově takové nijaké a skoro bez řízu. No uvidíme, co udělá vlajková loď v podobě ležáku s trošku vyzývavým názvem:
B - lepší, ale pořád čekám na nějakou vlajkovou loď. Výrazně lepší teplota, říz už alespoň v náznaku. Vcelku hutné tělo, chuť je taková svěžejší. Pěna vypadá festovněj, uvidíme, jak dlouho vydrží...2-
M - pěna good, cítím míň tříslovistosti. Hořkost solidní, stejně ale chuť sladu chybí...2-
Ani ležák to nevytrhl, jsme s Matesem taková nesví. Od Továrny a její pověsti jsme si teda rozhodně slibovali víc. Teď už to bude problém dohnat, svrchně qašené materiály rozhodně nejsou to, co by jsme my dva vyhledávali. Nicméně vzhledem k tomu, že jsme chuťově neukojeni...o žízni ani nemluvím...jdeme do dalšího vzorku:
B - sklepové pivo...chuť zatuchlého sklepa. Bez řízu, ale to je úděl ALEů. Čekal bych svěžejší ovocnější chuť, po slibovaném medu není moc památky. Leda že by ležel někde v tom sklepě desítky let pozapomenut. Pro mě je to taková nuda...3
M - nic moc. Zatuchlina, pěna zmizela rychlostí blesku. Nechutná...4
Tak zatím bych řekl, že dnešní návštěva zavání fiaskem, jaké tady už s Matesem dlouho nepamatujeme. Moje pečená žebra dojem výrazně zlepšují. Jsou výborná a já su přecpaný, aspoň něco. Ovšem to hlavní, proč jsme sem všichni dorazili, tak to silně za pověstí pokulhává. Jedeme dál:
B - kompotové pivo. Není to na celý večer, jak vždycky rád vrní u dobrého kousku Mates, ale konečně nějaká qalita! Klasická ovocná svěžest IPY mě potěšila. Zase bez řízu, ale toho se u těchto piv nikdy nedočkám. Teplota, plnost, hořkost a aroma dobré. Dost tříslovité, ale jako IPA to jde. A to je teda jako fakt moc nemusím...2
M - na IPU nejsem. Silný, aromatický, ale Klášter na Letné je Klášter...2-
IPA byl pro mě kvalitativní obrat, přestože už posté musím napsat, že svrchně qašená piva opravdu moc nemusím. Ale znám hodně lidí, kteří je na druhou stranu před spodňáky upřednostňují. Potvrdí další vzorek konečně obrat?
B - vítěz večera. Konečně tady má něco říz, kromě našich drsných poloviček :-) Relativně svěží hořkost, plná chuť. Kávové podtóny praženého sladu nejsou moc silné, což oceňuju...2
M - nejvíc mi to chutná! Mňam. Je to síla. Toto můžu doporučit...2
Děvčata sice pozvedla obočí, když jsme prohlásili, že jdeme do šestnáctky, ale na nějakou protiakci už bylo pozdě. A dobře jsme udělali! Bock byl prostě síla, ale chuťově to tady bylo asi tak nejlepší. Podařilo se mu trošku vyspravit zklamání nás spodňáků, svrchňáci by si možná v tomto podniku užili víc :-) Takže co celkové hodnocení...
Hospoda | Bohuš | 2- |
Mates | 2 | |
Obsluha | Bohuš | 2 |
Mates | 3 | |
Pivo | Bohuš | 2- |
Mates | 2 |
Poračujeme v desítce. Abych byl upřímný, teplota už byla lepší. Nicméně říz pořád nikde a hořkost taková...no dřív se tomu u nás říkalo "chycená bečka ". Když vezmu Továrnu jako takovou, vcelku to tu jde. Na posezení dobrý podnik. Velice solidně tu vaří, moje žebra pečená v černém pivě byla fakt výborná. Chleba bych teda nerozpíkal, to byl slabý pokus. Obsluha kmitala ukázkově, o suchu jsme tu teda rozhodně nebyli. Zkusíme to příště porovnat s další místní varnou v podobě notoricky známého Antoše. Prý se krapet pohoršil, tak uvidíme příště!
Náhledy fotografií ze složky Továrna Slaný